首页 散文大全 经典语录 励志故事 学习资料 网名大全 游戏名字 周公解梦 十二生肖 笑话大全 十二星座 个性签名 说说大全
  • 散文大全
  • 经典语录
  • 励志故事
  • 学习资料
  • 网名大全
  • 游戏名字
  • 周公解梦
  • 十二生肖
  • 笑话大全
  • 十二星座
  • 个性签名
  • 说说大全
  • 范文大全
  • 创业指南
  • 致富视频
  • 中餐礼仪餐具摆放:中餐餐具摆放标准图片

    时间:2018-10-10 09:12:39 来源:笔润文库网网 本文已影响 笔润文库网网手机站

    相关热词搜索: 中餐礼仪餐具摆放 中餐餐具摆放图片 中餐餐具摆放标准

      餐具的摆放其实是非常重要的一件事,它直接关系到用餐的全过程,尤其是在宴请活动中,更要注意摆台的礼仪,不能半点马虎。下面由小编给大家带来的中餐礼仪餐具摆放,希望各位客官喜欢!

      中餐礼仪餐具摆放1、工作台需要准备的物品

      个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。

      公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

      ▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。

      ▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子。

      ▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

      ▶汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

      ▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

      ▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

      中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

      骨碟定位→摆放调味碟、汤碗汤匙→摆放筷架和筷子→摆放玻璃器皿→摆放公共餐具

      中餐礼仪餐具摆放3、餐具定位

      骨碟:定位,座位正中,距离桌边约1.5cm

      味碟:摆在骨碟的正上方,相距1cm。

      汤碗:摆放在味碟左侧1cm处,与味碟在一条水平线上,匙柄朝左。

      筷架:摆在骨碟盘右侧,与味碟在一条直线上;筷子、长柄勺搁摆在筷架上,长柄勺距骨碟盘3cm;筷尾距餐桌沿1.5cm,筷套在筷架上方的部分约为5cm,筷套正面朝上。

      茶碟:摆放在筷子右侧,距餐桌沿1.5cm,茶杯反扣在茶碟中,杯耳朝右与筷架平行

      袋装牙签:摆在骨碟与筷子中间,底端距桌边1.5cm

      葡萄酒杯:在味碟正上方2cm。

      餐巾花:可以摆放在骨碟里,也可以叠成杯花插在水杯里
     

    中餐礼仪餐具摆放相关文章:

    1.中式用餐礼仪常识

    2.中餐餐具的礼仪

    3.餐具的摆放礼仪

    4.中餐礼仪之中餐餐具的使用

    • 范文大全
    • 说说大全
    • 学习资料
    • 语录
    • 生肖
    • 解梦
    • 十二星座